素材、空間すべてにこだわった＜本物＞の料理を

茅ヶ崎市内の有名フレンチレストランにおいて3年間料理長をされていた山口県下関市出身の原信行シェフが、湘南の海にほど近い場所に12年前にオープンされた「ル・ニコ・ア・オーミナミ」。
下関産の鮮魚など厳選された様々なこだわり素材に敬意を表しつつ、シンプルでありながら奥深い味をめざしています。ここでしか味わえない料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。